12 блюд на Рождество

Рождество Христово один из главнейших праздников для христиан. Ужин с 6-го на 7-ое января – Сочельник, объединение семьи за столом в лоне христианских традиций. Данная статья поможет хозяйкам определиться, что подать на Сочельник. Какие 12 блюд на Рождество должны быть на столе?

Главные два блюда Сочельника: кутья и узвар (напиток из сухофруктов). Рецепт вкусной кутьи: небольшое количество риса заранее отварить (2 ст.), добавить к нему готовый к употреблению мак (100-200 гр.), измельченный грецкий орех (0,5 ст.), а также изюм (100 гр.), курагу (50 гр.), мед (1-2 ст. л.). Можно в кутью порезать банан (2 шт.), мандарин (2 шт.), ананас (50-100 гр.). С ингредиентами и их количеством, возможно экспериментировать по личным вкусовым предпочтениям.

Третье и четвертое блюдо: постный борщ и хлеб с чесноком. Красный борщ – символ крови пролитой, чеснок символично отгоняет нечистую силу.

Пятое и шестое блюдо: постные голубцы, начиненные гречкой и грибами, и любой гарнир, например, жареный картофель с морковью и луком.

Читать также: 6 — 19 января – время святочных гаданий

Седьмое и восьмое блюдо на Сочельник: постные салаты, к примеру, винегрет, и соленья (квашеная капуста, маринованные огурцы, помидоры).

Девятое и десятое яство: грибы и рыба. Вариации приготовления грибов не ограничены: тушенные, жаренные, запеченные. Рыбу, не смотря на пост, в Сочельник можно. Фаршированная рыба украсит Рождественский стол.

Одиннадцатое и двенадцатое кушанье: пампушки или постный пирог с начинкой из капусты, картофеля, либо гороха; и десерт: печеные яблоки с медом, орехами.

[su_posts posts_per_page=”2″ tax_term=”5″ offset=”54″ order=”asc”]