Черный чеснок – это не только невероятно восхитительный вкус, но и множество преимуществ для здоровья. Он появился в Корее, где он был разработан, как продукт для здоровья несколько веков назад.
Черный чеснок – это переработанный, ферментированный, органический продукт, который сегодня ценится в Японии и Таиланде, а также в Корее. В настоящее время он получает все большее признание благодаря своему уникальному вкусу, а также оздоровительным свойствам. Все больше исследований показывают, что добавление этой, богатой питательными веществами, пищи в свой рацион может иметь много преимуществ.
Потенциальные преимущества черного чеснока
- Противовоспалительное действие
- Оздоровление, поврежденной возрастом кожи
- Кардиозащитный эффект
- Понижение уровня холестерина
- Профилактика диабетических осложнений
- Повышение иммунной системы
- Снижение риска рака
- Терапевтическое лечение повреждений печени
- Повышенное антиоксидантное воздействие.
Черный чеснок содержит примерно в два раза больше антиоксидантов, чем сырой. Поэтому этот полезный для здоровья продукт недолго останется не известным! Повышенный уровень антиоксидантов в нем защищает организм от повреждения свободными радикалами. Именно свободные радикалы повреждают клетки, что может привести к проблемам с кровообращением, сердечным заболеваниям, болезни Альцгеймера и другим хроническим заболеваниям. По сравнению с сырым чесноком, черный – очевидный выбор в сторону преимущества.
»Читать: Вред чеснока
Польза черного чеснока:
- Увеличенная польза для здоровья, в сравнении с его белым собратом.
- Уникальный, изысканный, кулинарный вкус.
- Длительный срок хранения. Луковицы черного чеснока могут оставаться свежими в вашей кладовой в течение целого года.
- Не имеет резкого запаха или едкого вкуса.
- Вкус более тонкий, но очень сложный – смесь сладкого и соленого.
- Употребление внутрь не дает неприятный запах изо рта.
- Универсальность: его можно есть целиком, использовать в качестве пасты, настаивать в масле или добавлять в рецепты.
Можно ли использовать черный чеснок вместе с сырым?
Черный чеснок не исключает его использование вместе с сырым, по вашему желанию в рецептах. Он не заменяет его, а имеет свой очень особенный аромат.
Но будьте осторожны: дольки черного чеснока настолько вкусны, что будет сложно не съесть их все в качестве закуски, прежде чем начать готовить из него на ужин! Также он является органическим продуктом, поэтому вы получите дополнительное преимущество, вкусив кусочек пользы для здоровья.
»Читать: Польза цитрусовых для здоровья