Польза квашенной капусты неоднократно доказана. Но знаете ли вы конкретно, почему? Давайте рассмотрим, какую пользу она приносит вашему здоровью.
Это блюдо — очень популярно у нас, как отдельное блюдо, и, как дополнение к другим (например, сэндвичам с ней или супу). Готовится просто и быстро, и радует своим хрустящим вкусом, особенно зимой.
Польза квашенной капусты
- Борется с онкологией. Квашеная капуста содержит глюкозинолаты, которые способствуют противораковому поведению.
- Содержит витамины, так нужные зимой. В капусте содержится большое количество микро- и макроэлементов — витамины А, С, К и В, а также железо, марганец, медь и кальций.
- Дает прилив сил. Мы все могли бы использовать больше энергии, которую дает капуста, из-за высокого уровня железа.
- Поддерживает здоровье микрофлоры кишечника и здоровье пищеварительной системы. Пробиотики, присутствующие в данном овоще, снижают уровень токсинов в кишечнике и могут уменьшить симптомы пищеварения.
- Помогает внешнему виду кожи. Многие эксперты в области здравоохранения рекомендуют кушать капусту, чтобы улучшить состояние кожи. А все это благодаря витамину А.
- Обеспечивает здоровье сердца. Этот суперпродукт снижает уровень холестерина и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.
- Уменьшает воспаления. Органические соединения в этом овоще могут действовать, как противовоспалительное средство в суставах и мышцах.
- Укрепляет иммунную систему. Помогите своему организму повысить иммунитет с помощью пробиотиков, содержащихся в овоще.
- Укрепляет кости. Содержание витамина К способствует повышению плотности и минерализации костей.
Учитывая эти основные плюсы для здоровья, трудно придумать причину НЕ вкушать этот овощ. Польза квашенной капусты очевидна. Так что, обязательно включите этот суперпродукт в свой рацион, если у вас нет противопоказаний.
☒ Она противопоказана лицам с риском развития мочекаменной болезни и проблемах с почками, а также при гастрите и язве желудка. Соль в готовом продукте может спровоцировать задержку жидкости, и привести к отекам и увеличению артериального давления. Поэтому квашенную капусту следует осторожно принимать гипертоникам.
◎Читать также: Зеленые листовые овощи улучшают мышечную функцию