Главная » Советы » 15 видов меда, которые стоит попробовать

15 видов меда, которые стоит попробовать

15 видов меда

Мед веками использовался, как натуральный подсластитель и лечебное средство на травах. Но задумывались ли вы, чем один вид меда отличается от другого? Различные виды имеют свой вкус, текстуру и цвет в зависимости от цветов, опыляемых пчелами. Сорта конечного медового продукта обычно делятся на монофлерный (одноцветный) или многоцветковый. Моноцветный взятый пчелами с одного вида цветов, а многоцветковый — с разных цветов.

Различные виды меда

Манука Мед

Мед манука приобрел популярность за последние несколько лет благодаря своим широко известным антибактериальным свойствам. Он имеет бархатную текстуру, легкие ореховые тона, с отчетливо горьким травяным послевкусием и не очень сладкий вкус. Его получают от пчел, опыляющих цветы (Leptospermum scoparium) куста манука, произрастающего в Новой Зеландии. Эти цветы манука цветут всего 2-6 недель в году, что является одной из причин, почему данный медовый продукт имеет сравнительно высокую цену.

Акациевый мед

Один из самых популярных видов медового лакомства. Светло-золотистый медовый сладкий продукт полюбился покупателям. Пчелы получают его из цветов черной акации (Robinia pseudoacacia L.), также известной, как ложная акация. Его можно подавать на теплые тосты, а легкий цветочно-ванильный вкус, делает его идеальным сочетанием с сырами: рикотта, пекорино и горгонзола.

Клеверный мед

Если на бутылке написано «мед», скорее всего, он клеверный. Полученный пчелами из цветков клевера. Он имеет сладкий цветочный аромат, что делает его подходящим для использования в чае, а также для подслащивания блинов, тортов и хлеба.

Люцерновый мед

Люцерновый мед, как и клеверный, считается типичным медовым продуктом пчел. Он имеет светло-янтарный цвет и сладкий цветочный аромат. Его получают пчелы из цветов люцерны (Medicago sativa), что придает легкое травянистое послевкусие.

Гречишный мед

Если вы поклонник медового лакомства с сильным ароматом, то гречишный медовый продукт с его насыщенным солодовым вкусом — это то, что вам нужно. Его создают пчелы, опыляющие цветки гречихи. Это темная медовая продукция, которая имеет более высокий уровень антиоксидантов, чем его светлый аналог.

Эвкалиптовый мед

Известный своими антибактериальными свойствами, эвкалиптовый мед получают от пчел, которые питаются в основном цветками эвкалипта. Он имеет карамельный вкус с легким лекарственным ароматом, и лучше всего сочетается с травяными чаями.

»Читать: Как отличить настоящий мед от поддельного

Лавандовый мед

Лавандовый мед, считающийся продуктом для гурманов, производится пчелами, которые собирают нектар с цветущих цветов лаванды, в основном из Испании, Франции, Португалии и Марокко. Его нежный аромат лаванды и естественная кремовая текстура, лучше всего подходят для того, чтобы полить его на свежие фрукты, ягоды.

Апельсиновый мед

Как и лавандовый медовый продукт, мед из цветков апельсина может перенести вас к своему источнику творения — апельсиновой роще. Медовая жидкость янтарного цвета обладает фирменным цитрусовым ароматом, так как она происходит из ароматных цветов апельсинового цвета, которые цветут в теплом умеренном климате. Медовый продукт из цветков апельсина имеет густую консистенцию из-за высокого содержания сахара, что позволяет выпекать вкусный медовый торт или хлеб.

Липовый мед

Липовый мед имеет характерный зеленый цвет в свежем виде, который со временем становится желтым или светло-янтарным. Сладкий медовый продукт, собранный пчелами с восхитительно пахнущих цветов липы, имеет ярко выраженный лаймовый вкус и легкий аромат ментола. Его можно использовать так же, как обычный мед, и его часто используют в народных средствах, чтобы уменьшить симптомы простуды и лихорадки.

Черничный мед

Черничное медовое лакомство — ценная находка, так как он родом из американских штатов Мэн и Мичиган. Этот маслянистый медовый продукт с обширным вкусом и черничным послевкусием, идеально подходит для приготовления пищи. Вы можете использовать его, как глазурь для курицы-гриль, добавлять в маринады или делать интересные коктейли.

Шалфейный мед

Шалфейный мед обычно продается непосредственно пчеловодами или в избранных экологически чистых магазинах и в основном производится в Калифорнии, США. Медовый продукт, собранный пчелами из семейства шалфейных, обладает глубоким сладким вкусом. Он также легко кристаллизуется, что делает его любимым заменителем сахара. Вы можете использовать его в маринадах для шашлыка, травяных чаях, а также для выпекания тортов.

Пальметто Мед

Мед пальметто — это особый медовый продукт из Флориды, производимый пчелами, опыляющими цветки Со Пальметто. Трудно достать этот ароматный медовый продукт с дымным вкусом, если вы не находитесь во Флориде или ее окрестностях. Однако можно воспользоваться услугами интернет-магазинов. Он золотистого цвета, обладает ярким вкусом, и прекрасно сочетается с сильными ароматами, например, с горчицей.

Мед с цветком ореха макадамия

Этот экзотический сырой гавайский медовый продукт трудно найти, но он того стоит. Мед из цветков ореха макадамия имеет богатую шелковистую текстуру и аромат тропического ириса. Так что не стоит долго думать, прежде, чем наслаждаться им с мороженым, теплыми ломтиками торта, простым бутербродом с арахисовым маслом, бананом или сбрызнутым фруктовым салатом.

Джамун Мед

Мед Джамун, часто используемый в Аюрведе — это нектар, получаемый пчелами из цветков индийской ежевики (Джамун). Так же, как фрукты, он рекомендуется для быстрого раневого заживления для людей с диабетом. Эта жидкость темно-янтарного цвета имеет мягкий сладкий вкус, и может быть куплена в Интернете на известных сайтах, таких как Amazon.

Мед из полевых цветов

Мед из полевых цветов используется для описания многоцветкового медового лакомства. Поскольку пчелы производят его из нескольких цветов в определенном регионе в определенное время. Вот почему сложно воспроизвести его вкус. На бутылках обычно указывается его регион происхождения.

»Читать: Может ли еда улучшить настроение?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *