Куркума возглавляет список самых популярных специй для улучшения общего состояния здоровья и иммунитета. Порошок золотистого цвета – это древняя специя, которая использовалась в карри и аюрведических средствах в качестве противовоспалительного средства. Но полезна ли куркума для похудения?
Куркума для похудения
Куркума содержит биоактивные соединения, называемые куркуминоидами. Наиболее активным из которых является куркумин – полифенол, который отвечает за ярко-желтый ее цвет. Согласно исследованиям, он может помочь справиться с некоторыми воспалительными состояниями, метаболическим синдромом, артритом, тревогой и гиперлипидемией. Недавние исследования показывают, что куркума может помочь похудеть.
Помогает сбросить вес
Антиоксидантные, противовоспалительные свойства куркумина несут ответственность за потерю веса. Исследования на животных подтвердили, что куркумин может ограничивать набор веса и улучшать чувствительность к инсулину. Когда организм чувствителен к инсулину, он может легко использовать глюкозу в качестве энергии для функций организма, и накапливать ее в виде гликогена в наших мышцах и печени для дальнейшего использования.
Уменьшает хроническое воспаление
Полифенол из куркумы подавляет хроническое воспаление в жировой ткани тела. Эти хронические воспаления обычно встречаются у людей, страдающих ожирением, избыточным весом.
Куркумин и пиперин могут уменьшить жировые отложения
Пиперин, активный ингредиент черного перца, может улучшить усвоение куркумина почти на 2000%, и помочь в потере веса. Исследование на животных показало, что комбинация куркумина и пиперина может увеличить потерю жира, и подавить маркеры воспаления, вызванные диетой с высоким содержанием жиров. Поэтому куркума и черный перец являются хорошей комбинацией для похудения.
Исследования показывают многообещающие результаты, связывающие куркуму с массой тела. Куркумин также показал обнадеживающие результаты, помогая избавиться от мышечной боли, связанной с физическими упражнениями, тем самым улучшая спортивные результаты.
»Онлайн калькулятор идеального веса
Сколько куркумы нужно принимать ежедневно для похудения?
Официальных рекомендаций относительно количества куркумы, принимаемой ежедневно, особенно для похудения, нет. Она может оказывать неблагоприятное воздействие на некоторых людей, например, вызывая тошноту и раздражение кожи. Врачи говорят, что безопасно принимать не более 1 чайной ложки куркумы в день. Куркумин также доступен в виде капсул, и считается достаточно безопасным.
Прежде чем добавлять подобные добавки в свой ежедневный режим, рекомендуется проконсультироваться с врачом. Для большинства капсул есть подробные инструкции о том, как их принимать. Куркумин жирорастворим, и лучше усваивается при употреблении с жиром. Вы можете сочетать его с кокосовым, оливковым маслом или даже с любым другим жиром, который вам подходит.
Молоко с куркумой для похудения
Куркума – один из основных продуктов индийской кухни. Часто добавляется в карри и далс (блюда на основе чечевицы). Ее также добавляют в теплое молоко и употребляют в качестве горячего напитка – домашнего средства от насморка.
Рекомендации для эффективности молока с куркумой для похудения:
- Избегайте добавления слишком большого количества подсластителей в напиток для похудения: сахар или мед. Поскольку все они имеют высокий гликемический индекс и приведут к скачку сахара.
- Латте с куркумой, купленные в кафе, могут содержать неучтенные калории, такие, как подсластители и сливки.
- Если вы пытаетесь похудеть, лучше использовать обезжиренное молоко. Вы также можете разбавить напиток водой, чтобы снизить количество калорий.
- Попробуйте сочетать куркуму с измельченным черным перцем и имбирем, так как они обладают сильным термогенным действием на организм.