Польза яиц для здоровья

Одно яйцо содержит 6 грамм полноценного белка со всеми девятью «незаменимыми» аминокислотами, и строительными белковыми блоками. Белок организм не может создавать самостоятельно.

Богаты питательными веществами

Яйца содержат больше питательных веществ – витаминов, минералов, аминокислот – на калорию, чем большинство других продуктов. Съешьте его, и вы получите:

• Высококачественный белок
• Селен
• Фосфор
• Холин
• Витамин B12
• Множественные антиоксиданты, которые помогают поддерживать здоровье ваших клеток

Читать в тему: Анатомия куриного яйца

Помогают “хорошему” холестерину

«Хороший» холестерин, называемый ЛПВП, повышается у людей, которые съедают три или более яиц в день. Конечно, ЛПНП, «плохой» тип, тоже растет. Но отдельные части каждого типа холестерина становятся больше. Из-за этого плохому холестерину сложнее причинить вам вред. ЛПВП помогает избавиться от ЛПНП.

Снижают уровень триглицеридов

Ваш врач проверит вас на триглицериды, вместе с ЛПВП и ЛПНП. Более низкие триглицериды лучше для вашего здоровья. Употребление яиц, особенно тех, которые обогащены определенными жирными кислотами (например, омега-3), снижает их уровень.

Уменьшают вероятность инсульта

Ежедневное употребление яиц может снизить риск инсульта. Согласно недавнему китайскому исследованию, вероятность смерти от геморрагического инсульта у людей, которые употребляли около одного яйца в день, была почти на 30% ниже, чем у тех, у кто не ел их вообще.

Помогают контролировать порции

Приблизительно 70 калорий на яйцо, и вы точно знаете, что получаете. Сварите пару штук или поджарьте на сковородке. Добавьте салат, пару ломтиков хлеба, и вы получите быстрый и полезный обед.

Доступная цена

Небольшая цена на пару яиц, делает их незаменимым источником высококачественного белка. Добавьте кусочек цельнозернового тоста, немного авокадо и немного острого соуса, и вы получите еду, достойную короля, по цене нищего. И вам не нужно беспокоиться о сахаре или углеводах, потому что в яйцах их нет.

Помогают мозгу думать

Яйца содержат витамин D, который полезен для серого вещества, и его трудно получить с пищей. Также в них есть холин, помогающий нервным клеткам (нейронам) вашего мозга поддерживать «диалог». Холин также очень важен для беременных и кормящих женщин из-за большой роли, которую он играет в развитии мозга.

Поддерживают здоровье сердца

В целом, люди, которые едят больше яиц, не увеличивают свои шансы на сердечные заболевания. Даже люди, с предиабетом или диабетом 2 типа, имели достаточно здоровое сердце, после диеты с высоким содержанием яиц, разработанной специально для похудения. В недавнем китайском исследовании у людей, которые ели около одного яйца в день, вероятность развития сердечных заболеваний была почти на 20% ниже, чем у тех, кто не употреблял их вообще.

Помогают глазам

Врачи знают, что антиоксиданты лютеин и зеаксантин помогают избежать заболеваний глаз, таких как катаракта и возрастная дегенерация желтого пятна. Они также есть в зеленых листовых овощах, таких как шпинат и капуста. Но яйца – лучший источник. Потому, что содержащийся в них жир, облегчает усвоение питательных веществ вашим телом.

Удовлетворяют аппетит

Съешьте их на завтрак, и вы будете чувствовать себя сытым дольше. Это повысит вероятность того, что вы будете меньше есть в течение дня. Например, в среднем человек, который съедает яйцо утром, получают на обед на 130 калорий меньше.

Читать: Яйцо или курица – что первостепенно? Загадка разгадана