Клетчатка может быть не самым привлекательным питательным веществом, о котором можно говорить, что оно непременно улучшит красоту. Однако она крайне необходима для поддержания здоровья.
Пищевые волокна – это углеводы, устойчивые к перевариванию и усвоению человеком. Клетчатка содержится во фруктах, овощах, цельнозерновых, бобовых, орехах и семенах. Существует два главенствующих типа клетчатки – растворимая и нерастворимая, и каждый из них обладает своими плюсами для здоровья человека. Эпидемиологические исследования неизменно показывают, что люди, придерживающиеся диеты с нормализированным содержанием клетчатки, имеют более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета II типа, ожирения.
Что происходит в вашем теле, если вы употребляете мало клетчатки?
-
Увеличивается риск сердечно-сосудистых заболеваний
Сердечно-сосудистые заболевания являются одной из основных причин смерти взрослых мужчин и женщин. Ученые определили ключевые факторы питания и образа жизни, которые помогают предотвратить сердечные заболевания. Рацион с достаточным содержанием клетчатки находится в верхней части списка.
Результаты обширных учений, показали, что каждые 7 дополнительных граммов ежедневной клетчатки снижали риск сердечно-сосудистых заболеваний на 9%. Дополнительные данные из другого исследования, с участием более 650 000 участников показали, что люди с увеличенным потреблением растворимой, нерастворимой клетчатки, обладают самый низким риском ишемической болезни сердца.
Поддерживайте здоровье сердца, добавляя в свой рацион продукты с большим содержанием клетчатки, такие как овсянка, ягоды и орехи!
-
Снижается длительность жизни
Еще одно большое преимущество употребления большего количества клетчатки – увеличение продолжительности жизни, даже если у вас нет сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно большому количеству наблюдательных исследований, люди, которые едят больше клетчатки, имеют более низкий риск смерти от всех причин. По сравнению с людьми, употребляющими мало клетчатки.
Употребление 10 дополнительных граммов клетчатки в день, поможет снизить риск ранней смерти на 10%! Это эквивалентно добавлению в рацион одного сладкого картофеля и 1/2 стакана бобовых в день.
-
Увеличивается возможность воспалений
Хроническое воспаление является главным фактором риска развития ряда болезней, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет II типа, онкологию. Такие факторы, как диета и образ жизни, стресс, курение и, конечно, употребление мало клетчатки, способны усилить воспаление, и сделать вас более восприимчивыми к хроническим заболеваниям. Формирование здорового образа жизни, с учетом основных ошибок в питании, помогут сохранить здоровье, и снизить вероятность различных воспалений.
-
Иммунная система ослабевает
Пищевые волокна могут помочь бороться с воспалением. Они питают полезные кишечные бактерии, поддерживающие иммунную систему желудочно-кишечного тракта, известную как лимфоидные ткани. Укрепление иммунной системы кишечника крайне важно для поддержания общего иммунитета и борьбы с инфекциями.
Мы часто слышим о пробиотиках, полезных бактериях, содержащихся в йогурте, кефире, для здоровья кишечника. Но также важно есть больше клетчатки. Употребление пребиотиков – здоровой клетчатки, содержащейся в пшенице, грецких орехах, бананах, бобовых и других продуктах, – помогает сохранить здоровье кишечника. Другое исследование связывает потребление растворимой клетчатки с более сильной иммунной системой.
Читать: Диеты с высоким содержанием мяса, яиц и молочных продуктов могут быть вредными для здоровья
-
Сложнее контролировать свой вес
Сбросить вес и удержать его сложно – недостаток клетчатки еще больше усложняет данный процесс.
Употребление большего количества клетчатки – полезный инструмент для похудания. Потому что это помогает вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным после еды. Пищевые волокна замедляют пищеварение и всасывание пищи, давая кишечнику достаточно времени, дабы сообщить мозгу, что вы сыты, и пора прекратить есть.
Клетчатка также помогает сбалансировать уровень сахара в крови и реакцию инсулина, что помогает стабилизировать аппетит. Она способствует сжиганию жира, а не хранению его про запас. Еще одна победа для контроля веса – она не содержит калорий, поскольку является не перевариваемым углеводом, и ее нельзя метаболизировать в качестве топлива. Она также связывается с жирами и другими источниками калорий из пищи, снижая общее их потребление из других макроэлементов.
Все еще не уверены, что клетчатка – это суперпродукт для похудения? Эпидемиологические данные показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки связана с меньшей массой тела и сниженным количеством жировых отложений. Поэтому, если вы хотите похудеть и не терять результат, ешьте больше клетчатки.
-
Проблемы с ЖКТ
Если вы хотите, чтобы пищеварительная система была здоровой, добавьте в свой рацион больше клетчатки.
Миллионы людей во всем мире страдают синдромом раздраженного кишечника(СРК), заболеванием, которое вызывает неприятные симптомы, такие как запор, диарея и вздутие живота.
Хотя причины СРК до конца не известны, употребление большего количества пищевых волокон является эффективным лечением заболевания. Клетчатка обладает уникальной способностью, как замедлять время прохождения через ЖКТ (что помогает лечить диарею), так и стимулировать моторику ЖКТ (что помогает лечить запор).
Употребление клетчатки также помогает укрепить слизистую оболочку толстой кишки. Это, по мнению исследователей, может быть причиной того, что диеты с высоким содержанием клетчатки связаны с более низким риском рака толстой кишки. Также они эффективно помогут снизить риск геморроя, дивертикулярной болезни и воспалительных заболеваний кишечника.