Кизил: польза и вред

Кизил в переводе с тюркского – «красный». В давние времена он служил закуской – повара Греции, Рима засаливали его параллельно с оливками. Ныне его употребляют в свежем виде, а также делают настойки, витаминные компоты, варенье, наливки, чаи, наливки.

СОСТАВ ЯГОДЫ

Окраску ягоде придает антоциан – Р-активное соединение, благодаря которому организм освобождается от свободных радикалов. В кизиловых плодах находятся: фосфор, медь, железо, калий, натрий, кальций, марганец, бор, селен, йод, хлор, цинк. Термическая обработка не убирает из ягоды концентрацию полезных веществ. Ягода содержит аскорбиновую кислоту, РР, К, витамины группы В, глюкозу, фруктозу, танины.

В мякоти кизила находится витамин С – 27,8%, что больше, чем в цитрусовых, крыжовнике, рябине. Кизил по содержанию витамина С превосходит лишь смородина, шиповник, болгарский перец. В ягоде также есть: органические кислоты, моно и дисахариды, фитонциды, клетчатка, пектины. Кизил – 44ккал/100г, 9 г углеводов, 1 г протеинов.

ПОЛЬЗА КИЗИЛА

Огромный биохимический состав кизила принесет несомненную пользу организму, оказав очищающее, иммуностимулирующее, антиоксидантное, антираковое, противовоспалительное, противовирусное, противомикробное, антихолестериновое, антианемическое, антипаразитарное, антигеморроидальное, жаропонижающее, противолихорадочное, антидиабетическое, тонизирующее, фитонцидное, гипотензивное, вяжущее, витаминизирующее, общеукрепляющее действие.

Особенное положительное воздействие кизила отмечается при таких заболеваниях, как: диабет, геморрой, цинга, пародонтоз, склероз, рак, герпес. Фитонциды ягоды обеззараживают от ротовой полости до кишечного тракта, особенно, если их вкушать в свежем виде. Также кизил полезен для:

– нормализации артериального давления, за счет укрепления сердечной мышцы, очищения сосудов;

– подавления воспаления ЖКТ: понос, проблемы с желудком, кишечником;

– снятия жара при инфекциях, ОРЗ;

– борьбы с вирусом гриппа, герпеса.

Он уникален в своей борьбе с инфекцией во время вирусного периода, гриппа. Ведь ягоды не только убивают вирус, но и помогают убрать температуру, воспаление.

Настой кизиловых косточек поможет при геморрое. Для этого их следует измельчить и залить кипятком, лучше в термосе, настоять ночь. Ватный диск, смоченный в настой, необходимо прикладывать к больному месту, можно на всю ночь. Это поможет убрать воспалительный процесс, укрепить стенки сосудов.

Читать: Чай: польза и вред

ВРЕД КИЗИЛА

Масса биоактивных веществ, находящихся в кизиле, может нанести организму вред. Особенно в большом суточном употреблении ягоды. Посему ягоду следует вкушать с осторожностью, особенно людям, склонным к аллергиям, и при индивидуальной непереносимости одного или нескольких составляющих плода.

Тонизирующее действие может негативно сказаться на организме перед сном, стимулируя нервную систему. Категорически кизил противопоказан при расстройствах психики, нервном перевозбуждении.

Повышенное содержание танинов, способно усугубить хронические запоры. Недуг может усугубиться, однако употребляя ягоду в небольших количествах данного можно избежать.

Переспелые ягоды содержат увеличенное количество сахара, что может вызвать кишечное расстройство, в виде увеличенного брожения.

Кизил необходимо употреблять с осторожностью тем, у кого: повышенное давление, увеличенная секретность желудка.

ИТОГ

Польза кизила значительно превышает вред, особенно, если употреблять ягоду с умеренным аппетитом. Он не является панацеей от всех заболеваний, однако будет удачным дополнением, для оздоровления, укрепления организма.

Читать: Пивные дрожжи: польза, вред